మట్టి పాత్రలో వండిన చేపల పులుసును 12 గంటలు ‘ఊరనిస్తే’ వచ్చే ఆ రుచి అద్భుతం. ఈ పద్ధతి వల్ల మట్టి పాత్రలోని గుణాలు పులుసును చిక్కగా మార్చి, ముక్కకు మసాలాలు బాగా పట్టేలా చేస్తాయి.

తెలుగు రుచుల సమాహారం – ఇంటి వంటల సువాసన
తెలుగు రుచుల సమాహారం – ఇంటి వంటల సువాసన

మట్టి పాత్రలో వండిన చేపల పులుసును 12 గంటలు ‘ఊరనిస్తే’ వచ్చే ఆ రుచి అద్భుతం. ఈ పద్ధతి వల్ల మట్టి పాత్రలోని గుణాలు పులుసును చిక్కగా మార్చి, ముక్కకు మసాలాలు బాగా పట్టేలా చేస్తాయి.