బొబ్బట్లు – Sweet Bobbatlu Recipe

బొబ్బట్లు అనేది ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ పండుగలలో తప్పనిసరి స్వీటు. పిండితో చేసిన ఈ వంటకం జీడిపప్పు, బెల్లం, శనగపప్పుతో రుచిగా తయారు చేస్తారు.

పదార్థాలు:

• మైదా – 2 కప్పులు
• శనగపప్పు – 1 కప్పు
• బెల్లం – 1 కప్పు
• ఏలకుల పొడి – ½ టీస్పూన్
• నెయ్యి – తగినంత

తయారీ విధానం:

1. మైదాలో ఉప్పు, నూనె వేసి మృదువైన పిండి కలపాలి.
2. శనగపప్పు ఉడికించి, బెల్లం కలిపి పూర్ణం తయారు చేయాలి.
3. పిండితో చిన్న బంతి చేసి, మధ్యలో పూర్ణం పెట్టి చపాతీలా ఒత్తాలి.
4. పెనం మీద నెయ్యి వేసి వేయించాలి.

Cooking Time: 45 నిమిషాలు

Servings: 8

Difficulty: మధ్యస్థం

Nutrition Info (ప్రతి సర్వింగ్):

• Calories: ~280 kcal
• Protein: 6g
• Fat: 7g
• Carbs: 50g

Tips & Variations:

• కొబ్బరి తురుము కలిపితే మరింత రుచి.
• బెల్లం బదులు చక్కెర వాడొచ్చు.