5 పదార్థాలతో సులభ టమాటా పప్పు రెసిపీ | రుచికరమైన పప్పు

బిజీ వారపు రాత్రులలో సులభంగా తయారుచేసుకోగలిగే టమాటా పప్పు రెసిపీ ఇది. కేవలం ఐదు ప్రధాన పదార్థాలతో సాంప్రదాయ రుచిని ఆస్వాదించండి.

5 పదార్థాలతో రుచికరమైన టమాటా పప్పు

టమాటా పప్పు తెలుగు వంటకాలలో ఒక క్లాసిక్ వంటకం. ఇది అన్నంలోకి, రోటీలోకి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. తక్కువ పదార్థాలతో, తక్కువ సమయంలో, ప్రధానంగా ఐదు ముఖ్యమైన భాగాలతో (నూనె, ఉప్పు, నీరు వంటి ప్రాథమిక వంటగది వస్తువులు కాకుండా) దీనిని ఎలా తయారుచేసుకోవాలో చూద్దాం. ఇది మీ వారం రోజుల్లో వంటని సులభతరం చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• కందిపప్పు: 1 కప్పు (200 గ్రాములు)
• టమాటాలు: 2 మధ్యస్థవి (సుమారు 250 గ్రాములు), ముక్కలుగా కోసినవి
• పచ్చిమిర్చి: 3-4 (మీ కారానికి తగినట్లు), చీల్చినవి
• చింతపండు: చిన్న నిమ్మకాయంత ముద్ద (లేదా 1-2 టీస్పూన్లు చింతపండు గుజ్జు)
• పసుపు: 1/4 టీస్పూన్ (ఐచ్ఛికం, రంగు కోసం)
• ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
• నీళ్లు: 3 కప్పులు
• పోపు కోసం:
  • నూనె: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు
  • ఆవాలు: 1/2 టీస్పూన్
  • జీలకర్ర: 1/2 టీస్పూన్
  • ఎండుమిర్చి: 2, తుంచినవి
  • కరివేపాకు: 1 రెబ్బ
  • ఇంగువ: చిటికెడు (ఐచ్ఛికం)

తయారీ సమయము: (Prep Time):

10 నిమిషాలు

వంట సమయము: (Cook Time):

20-25 నిమిషాలు

తయారీ విధానం:

1. కందిపప్పును శుభ్రంగా కడిగి, 15 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి.
2. కుక్కర్ తీసుకొని, నానబెట్టిన పప్పు, ముక్కలుగా కోసిన టమాటాలు, చీల్చిన పచ్చిమిర్చి, చింతపండు ముద్ద, పసుపు మరియు 3 కప్పుల నీళ్లు వేసి కలపండి.
3. కుక్కర్‌ మూత పెట్టి, మీడియం మంటపై 3-4 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించండి. (లేదా పప్పు మెత్తగా ఉడికే వరకు).
4. కుక్కర్‌లో ఆవిరి పూర్తిగా పోయిన తర్వాత, మూత తీసి, పప్పును పప్పు గుత్తితో లేదా గరిటెతో మెత్తగా మెదపండి.
5. ఇప్పుడు రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. మీకు కావలసిన పప్పు చిక్కదనానికి తగ్గట్టుగా మరికొన్ని వేడి నీళ్లు కలుపుకోవచ్చు.
6. చివరగా, పోపు సిద్ధం చేసుకోండి: ఒక చిన్న పాన్‌లో నూనె వేడి చేయండి. నూనె వేడయ్యాక, ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి చిటపటలాడనివ్వండి.
7. తరువాత ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు, ఇంగువ వేసి, కరివేపాకు క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు వేయించండి.
8. ఈ పోపును వెంటనే ఉడికించిన టమాటా పప్పులో వేసి బాగా కలపండి.
9. వేడివేడి టమాటా పప్పు అన్నం లేదా రోటీతో వడ్డించండి.

Nutrition Info: (ప్రతి సర్వింగ్ – సుమారు 4 సర్వింగ్‌లకు)

• Calories: 240 kcal
• Protein: 10 g
• Carbs: 32 g
• Fat: 7 g

టిప్స్ & వేరియేషన్స్

• పప్పు మరింత రుచిగా ఉండాలంటే, ఉడికించేటప్పుడు ఒక రెబ్బ వెల్లుల్లి వేసుకోవచ్చు.
• చింతపండు బదులుగా, పుల్లటి టమాటాలు ఎక్కువగా వాడవచ్చు.
• మీరు పప్పుకు కొంచెం కారం, ధనియాల పొడి కూడా కలుపుకోవచ్చు, కానీ 5 పదార్థాల నియమానికి కట్టుబడి ఉండాలంటే వాటిని మినహాయించండి.
• పప్పులో చివరగా కొద్దిగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి గార్నిష్ చేస్తే సువాసన మరింత పెరుగుతుంది.
• ఈ పప్పులో మీరు చిన్నగా కోసిన దోసకాయ ముక్కలు లేదా పాలకూర, తోటకూర వంటి ఆకుకూరలను కూడా చేర్చుకోవచ్చు.