నిమ్మకాయ పులిహోర రెసిపీ: రుచి, ఆరోగ్యం, త్వరగా!

రుచికరమైన, త్వరగా తయారయ్యే నిమ్మకాయ పులిహోరతో మీ రోజును పునరుత్తేజం చేసుకోండి! ఇది పూర్తిగా శాకాహారం, ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది.

రుచికరమైన తక్షణ నిమ్మకాయ పులిహోర (రుచి, ఆరోగ్యం కలిపి!)

తెలుగు వంటకాల్లో నిమ్మకాయ పులిహోరకు ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. ఇది త్వరగా, సులువుగా తయారుచేసుకోగలిగే అద్భుతమైన శాకాహార వంటకం. ఉదయం టిఫిన్‌గా కానీ, మధ్యాహ్న భోజనానికి కానీ, రాత్రి తేలికపాటి ఆహారంగా కానీ ఇది చాలా బాగుంటుంది. సంప్రదాయ రుచులతో, ఆరోగ్యకరమైన నిమ్మకాయ పులిహోరను ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.

పదార్థాలు: (Ingredients)

• వండిన అన్నం: 300 గ్రాములు (చల్లార్చినది)
• నిమ్మకాయలు: 2 మధ్యస్థవి (రసం తీయాలి)
• వేరుశెనగ గుళ్లు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• శెనగ పప్పు: 1 టీస్పూన్
• మినప పప్పు: 1 టీస్పూన్
• ఆవాలు: 1/2 టీస్పూన్
• జీలకర్ర: 1/2 టీస్పూన్
• పచ్చి మిర్చి: 3-4 (మధ్యకు చీల్చాలి)
• ఎండు మిర్చి: 2 (ముక్కలుగా తుంచాలి)
• కరివేపాకు: 1 రెబ్బ
• ఇంగువ: చిటికెడు
• పసుపు: 1/2 టీస్పూన్
• ఉప్పు: తగినంత
• నూనె: 2 టేబుల్ స్పూన్లు

తయారీ సమయము: (Prep Time):

10 నిమిషాలు

వంట సమయము: (Cook Time):

10 నిమిషాలు

తయారీ విధానం: (Steps)

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో చల్లార్చిన అన్నం తీసుకుని, అందులో పసుపు, తగినంత ఉప్పు, మరియు నిమ్మరసం వేసి అన్నం విరగకుండా మెల్లగా కలపండి.
2. స్టవ్ మీద కడాయి పెట్టి, నూనె వేసి వేడి చేయండి.
3. నూనె వేడైన తర్వాత, ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి చిటపటలాడనివ్వండి.
4. ఇప్పుడు శెనగ పప్పు, మినప పప్పు వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి.
5. తర్వాత వేరుశెనగ గుళ్లు వేసి బాగా వేయించండి.
6. పచ్చి మిర్చి, ఎండు మిర్చి, కరివేపాకు, ఇంగువ వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించండి.
7. ఈ పోపును స్టవ్ నుండి తీసి, నిమ్మరసం కలిపిన అన్నంలో వేయండి.
8. పోపు అన్నంలో బాగా కలిసేలా మెల్లగా కలపండి.
9. రుచి చూసి, అవసరమైతే ఉప్పు లేదా నిమ్మరసం సర్దుబాటు చేసుకోండి. వేడివేడిగా వడ్డించండి!

Nutrition Info: (ప్రతి సర్వింగ్)

• Calories: 360 kcal
• Protein: 8 g
• Carbs: 50 g
• Fat: 15 g

టిప్స్ & వేరియేషన్స్ (Tips & Variations)

• మిగిలిపోయిన చల్లటి అన్నంతో ఈ పులిహోర చాలా బాగా వస్తుంది. అప్పుడే వండిన అన్నం అయితే, చల్లారిన తర్వాతే ఉపయోగించండి.
• రుచి కోసం కొద్దిగా జీడిపప్పులను కూడా పోపులో వేయించుకోవచ్చు.
• పచ్చి మిర్చి, ఎండు మిర్చిని మీ కారానికి తగ్గట్టు సర్దుబాటు చేసుకోండి.
• మరింత ఆరోగ్యం కోసం, ఉడికించిన క్యారెట్ తురుము లేదా కొద్దిగా బఠానీలను అన్నంలో కలుపుకోవచ్చు.